Ressources documentaires INFOSDOC Innovations et réseaux pour le développement Development innovations and networks Innovaçion y redes para el desarrollo
| Type du document: | Liens externes |
| Thème abordé dans le document: | Artisanat; Développement rural; Elevage, apiculture; Transformation des produits; |
| Nombre de pages : | Non precisé |
| Date de publication : | Non precisé |
| Edition du document : | Non precisé |
| le(s) auteur(s) du document : | ired.org |
| Source vers le document: | disponible à l'adresse web :Voir en ligne |
| Resumé du document : | "Dans le cadre de la coopération décentralisée entre la Région de Fatick au Sénégal et la Région de Poitou-Charentes en France, une fromagerie a été installée à Djilor Saloum. Cette fromagerie en est aujourd’hui au démarrage de ses activités de transformation. Si la structure ne fonctionne pas encore à plein régime, elle peut constituer un atout pour les exploitations familiales, à certaines conditions... Car les activités non agricoles ne sont pas forcément avantageuses." GOETZ, Vincent, "Une fromagerie dans la région de Fatick au Sénégal: au service de l’exploitation familiale?", défis Sud, No 97, oct.-nov. 2010, p 22 SOS Faim s |
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