Type du document: | Liens externes |
Thème abordé dans le document: | Bananes; Fruits; TECHNOLOGIES APPROPRIEES (AT); Transformation des produits; |
Nombre de pages : | Non precisé |
Date de publication : | Non precisé |
Edition du document : | Non precisé |
le(s) auteur(s) du document : | ired.org |
Source vers le document: | disponible à l'adresse web :Voir en ligne |
Resumé du document : | On apprend à travers ce processus mis au point par le laboratoire de technique post-récolte du Centre africain de recherche sur bananiers et plantains (CARBAP), qu’on peut faire des chips tant avec le plantain qu’avec la banane douce.<br /> (san) |
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