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Nous avons 21 documents dans cette thématique
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Accueil » publications » produits agricoles » cultures maraîchères » légumes

Les ressources disponibles

Le chou rouge
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La fiche technique de la Voix du Paysan, numéro 187 de décembre 2006 pour tout savoir au sujet du chou rouge. mvi
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TARIFFS AND TORTILLAS
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When import tariffs on maize were eliminated, many Mexicans felt a twing of regret and they would pay more for their daily tortillas.
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Stockage/Conservation niébé & céréales
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Les trois premières références de ce document concernent la conservation du niébé. La quatrième a pour sujet deux modules de formation des organisations paysannes sur le stockage des céréales. Inter-réseaux Développement rural, Bulletin de veille spécial "Organisations paysannes" N°3 - 10 février 2011, p. 6 et 7 s
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Maraîchage: Goutte-à-goutte amélioré
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"Un nouveau système d'irrigation, connu sous le nom de Jardin potager africain, sera mis en place dans quelque 7000 petites exploitations d'une centaine de communautés du Bénin, du Burkina Faso, du Niger et du Sénégal." Reproduit de: CTA, "Maraîchage: Goutte-à-goutte amélioré", SPORE N° 151, février-mars 2011, p. 10. s
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Guide de la pomme de terre
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Au terme d'un atelier sur la filière pomme de terre dans les pays sahéliens, les intervenants ont souhaité la publication d'un guide consacré à cette tubercule et destiné aux techniciens de terrain. Guide pratique de la culture de la pomme de terre en Afrique de l’Ouest + Cédérom, CTA, 2009, 82 p. CTA, "Guide de la pomme de terre", Spore N° 151, fév.-mars 2011, p.21. s
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Biodiversité: igname de demain
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Un plan de sauvetage a été mis en route pour préserver la diversité de l'igname, qui nourrit chaque jour 60 millions de personnes en Afrique. "Biodiversité: igname de demain", Spore, N° 153, juin-juillet 2011, p.7. CTA s
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LE MARCHÉ DES LÉGUME. Entre opacité et concentration.
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"Plus de la moitié des variétés de tomates protégées en Europe appartiennent à Monsanto ou à Syngenta. Voilà qui en dit long quant à la mainmise des géants de l'agrochimie sur le marché des légumes. Une étude récente, mandatée par la DB et ses partenaires, illustre une fois de plus la domination de l'industrie agroalimentaire sur notre alimentation." "DB Déclaration de Berne Vers un développement solidaire 223" d
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S’appuyer sur les multiples bénéfices des légumineuses à graines pour une agriculture plus productive et nutritive dans les tropiques semi-arides
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Les légumineuses ont l’avantage par rapport aux autres espèces végétales de pouvoir non seulement fixer biologiquement l’azote atmosphérique, mais aussi d’absorber, grâce a des processus physiologiques, le phosphore présent dans le sol sous forme insoluble. Outre leur potentiel pour augmenter la fertilité des sols, les légumineuses apportent d’autres bénéfices importants aux paysans dans les différents systèmes agraires : elles fournissent un fourrage de qualité au bétail, sont riches en protéines et en énergie, parfois en lipides pour l’alimentation humaine, elles constituent une culture de rotation idéale dans les systèmes céréaliers, et sont aussi devenues une source de revenus pour les paysans dans certains cas. Les légumineuses devront jouer un rôle important dans les systèmes de culture tropicaux semi-arides. Cet article discute de l’importance que pourraient prendre les légumineuses, en particulier a graines, comme culture fertilisante et nutritive dans les régions tropicales semi-arides, a condition que le secteur agricole développe des solutions appropriées aux contraintes auxquelles font face les paysans lors de leur culture.
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Economic Development in Africa Report 2010 South to South cooperation
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The increasing role of large developing countries in global trade, finance, investment and governance, coupled with their rapid enonomic growth, has rekindled interest in South-South cooperation and stimulated debate on its implications for Africa's development. United Nations Conference on Trade and Development - Report 2010 ct
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Quelles variétés de pomme de terre cultiver au Cameroun
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Cet article, paru dans le mensuel La Voix Du Paysan, présente les caractéristiques des variétés de pomme de terre les plus cultivées au Cameroun. Les prix de vente au kilogramme de la pomme de terre sont aussi mentionné. LVDP, "Quelles variétés de pomme de terre cultiver au Cameroun", La Voix Du Paysan, N° 236, janvier 2011, p. 3. s
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Bénin: manioc séché, manioc préservé
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"L’importance des pertes post-récolte a toujours posé problème aux producteurs de manioc. Mais avec l’introduction d’équipements de transformation, les paysans béninois prolongent la durée de vie de cette culture clé. Autre avantage : ils en tirent des revenus plus élevés." Reproduit de: Godwin, ATSER, "Manioc séché, manioc préservé", Spore, N° 152, avril-mai 2011, p. 18 CTA s
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Igname: un succès en ville
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Source de revenus et de sécurité alimentaire, l'igname est consommé quotidiennement par 60 millions d'Africains. "Tubercule ancestral, l’igname est aussi un produit d’avenir. Variétés améliorées, plus productives, et nouvelles présentations, mieux adaptées aux consommateurs des villes, promettent un retour en grâce de cette plante, principalement cultivée en Afrique de l’Ouest." Reproduit de: CTA, "Igname: un succès en ville", Spore N° 152, avril-mai 2011, p. 20. s
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Des patates douces plus résistantes
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"Les agronomes de l’Institut ougandais de recherche agricole (NaCRRI), à Namulonge, ont mis au point plusieurs variétés de patates douces résistantes aux maladies et charançons." Reproduit de: CTA, "Des patates douces plus résistantes", Spore, N° 154, août-septembre 2011, p. 7. CTA s
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La voix du paysan juillet - août 2012 no 254-255
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La voix du paysan juillet - août 2012 no 254-255.
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Comment cultiver la tomate ?
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Les principales étapes sont la pépinière, la plantation, l'entretien du champ et la récolte.<br /> (san)
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La culture du gombo
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Le gombo cultivé en contre-saison procure d'importants revenus aux producteurs. les étapes de culture sont simples.<br /> (san)
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Légumineuses : Rhizobium salutaire
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Depuis deux ans, près de 3 000 ménages de Kabare et Walungu de la province du Sud-Kivu, dans l’est de la République démocratique du Congo (RDC), améliorent la productivité de leurs légumineuses, en particulier le soja, en utilisant les bactéries du sol issues de la famille des Rhizobiaceae (rhizobium), pour augmenter la fixation de l’azote.<br /> (san)
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Semences : le Lesotho encourage la production
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Au Lesotho, le Service de production des semences du ministère de la Recherche agricole a formé 66 producteurs de semences de maïs et de haricot pour les aider à monter des entreprises compétitives.<br /> (san)
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Patate douce : Le tubercule qui épate
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La patate douce est l’un des tubercules les plus cultivés en Afrique et dans le Pacifique, mais elle demeure parmi les moins commercialisés. C’est tout le paradoxe de cet aliment dont la production n’a cessé de croître au cours des 40 dernières années.<br /> (san)
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Manioc : de nouvelles variétés à haut rendement
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La recherche sur le manioc contribue à améliorer la sécurité alimentaire en Côte d’Ivoire et à accroître les revenus des planteurs.
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