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Nous avons 105 documents dans cette thématique
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Accueil » publications » technologies appropriees (at) » transformation des produits

Les ressources disponibles

Développement local urbain
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L'importance du "local" dans les stratégies de développement
Type : Ouvrages
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CLEAN CLOTHES : Des habits produits dans la dignité
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La campagne en Suisse, ses objectifs et ses partenaires
Type : Ouvrages
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Housing Networks, a list of Web sites
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A list of the most interesting A.T. Networks in Housing
Type : Ouvrages
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How much do you know about what you eat ?
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The Development of an agricultural Union in Mali A Case study of the World Bank
Type : Ouvrages
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Foodstuff: Not too dry, not too wet
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Toxins found in stored grains like Groun nuts, maize etc in West Africa .
Type : Ouvrages
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Making development a good business
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Encouraging widespread adoption of sustainable lifestyle in India.
Type : Ouvrages
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United Nations System's Forum on Nutrition
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A periodic review of developments in internatonal nutrition
Type : Ouvrages
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59th Session of the General Assembly
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Making 2005 the year of change for the United Nations
Type : Ouvrages
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Investors start to eye Africa
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Investors in Africa raise by 28% in 2003.
Type : Ouvrages
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Monitoring and Evaluation for Result in Uganda
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Discussing the progress Uganda has achieved towards poverty reduction in the past decade.
Type : Ouvrages
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Conduite des champs de riz pluvia
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Chez les agriculteurs d'un village de République de Côte d'lvoire (région Ouest)
Type : Ouvrages
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Save our SEEDS
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Discussing the importance of saving biodiversity in securing the world's food supply. From Our Planet Magazine, volume 16 No 2
Type : Ouvrages
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Point sur la situation alimentaire au Sahel
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Sur le site de l’ONG Afrique verte Ce bulletin technique mensuel (et régulier) analyse chaque mois l’état de la sécurité alimentaire au Mali, Niger et Burkina : évolutions des prix des principales céréales accompagnées de commentaires. Il est réalisé par les équipes des associations nationales d’Afrique verte.
Type : Ouvrages
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Caféiculteurs du Sud de la Colombie
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Les petits caféiculteurs du Sud de la Colombie sont des paysans aguerris. Ils rêvent d’améliorer leurs méthodes de production du café et de profiter de la demande croissante de produits « gourmet ». Thomas Oberthür nous explique comment les paysans, les scientifiques, les transformateurs de produits alimentaires et les détaillants unissent leurs efforts afin d’améliorer la qualité des produits agricoles. Lien: http://ictupdate.cta.int/index.php/article/articleview/538
Type : Ouvrages
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ICT Update: Agriculture de précision
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DANS CE NUMERO: Ce numéro d'ICT Update est consacre a L'agriculture de précision, sorte de cyber-agriculture que les experts en TIC considérant comme une véritable révolution. Bien qu'a ses débuts, cette approche high-tech de la gestion des sols et des recoltes et de L'utilisation la plus efficace possible des ressources suscite déjà d'intenses débats. Certains doutent qu'elle puisse s'appliquer aux petites exploitations, d'autres s'interrogent sérieusement sur son intérêt pour les paysans des pays en développement. Lire l'article: http://1ctupdate.cta.1nt/rndex.pl~p/articie/~rew/543
Type : Ouvrages
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Comment fabriquer de l’amidon à base du manioc
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Parce que le manioc se détériore dès sa récolte, les populations du Cameroun ont appris à le conserver en le transformant par divers procédés en divers produits. L’un de ces procédés aboutit à l’obtention de l’amidon.
Type : Ouvrages
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Les étapes d’extraction de l’amidon
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Les étapes d’extraction de l’amidon renferment sont: l’épluchage des tubercules, le lavage des racines, le râpage, le trempage et le tamisage, la décantation, le séchage au soleil, le tamisage ou blutage et le conditionnement.
Type : Ouvrages
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Technologies appropriées pour les villages sahéliens
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Les titres: -Equipes mobiles de réparation -Moulins -Métiers pour filets de gabions -Station météo -Mini-huilerie -Informatique -Pompes éoliennes -Outils améliorés
Type : Ouvrages
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Publications: Sécher des produits alimentaires
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Ce livre fait le point sur les techniques et méthodes pour améliorer et développer des techniques de séchages des produits alimentaires. Sans négliger les autres sources d'énergie, il met l'accent sur le séchage solaire: la source d'énergie la moins coûteuse, la moins polluante et la pus facile à mettre en place.
Type : Ouvrages
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Les éleveurs ! On ne les craint pas !
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La production de lait au Sénégal est faible, saisonnière et ne peut garantir l’autosuffisance du Sénégal, ce qui justifie les importations de poudre de lait favorisées par des niveaux de taxation intéressants. Cette situation a favorisé le développement d’un tissu de PME/PMI très actif dans le reconditionnement et la transformation du lait en poudre. Intéressants pour qui ? L’importation de lait en poudre est-elle forte à cause de la faiblesse de la production locale de lait ? Ou bien, la production locale de lait est-elle faible à cause de l’importation massive de lait en poudre à prix cassés ? abc Burkina présente ses réflexions sur l’étude de la filière lait au Sénégal présentée ci-après et propose d’en débattre.
Type : Ouvrages
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