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Nous avons 105 documents dans cette thématique
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Accueil » publications » technologies appropriees (at) » transformation des produits

Les ressources disponibles

CACAO Un avenir meilleur pour les producteurs.
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"Avec un marché en plein boom, les États s’intéressent de nouveau au cacao. En Côte d’Ivoire, la dérégulation est abandonnée. Dans les pays producteurs, des partenariats public-privé cherchent à doper la production et conquérir les marchés de niche. L’enjeu : mieux faire fonctionner le marché au profit des producteurs, tout en rendant la production plus durable sur le plan environnemental." Revue Spore no 160 septembre-octobre 2012" d
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Les chaînes de création de valeur représentent l’avenir.
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"L’amélioration de l’agriculture aide les paysans pauvres des pays du Sud à améliorer la qualité et la régularité de leur alimentation." "le monde Swissaid no 3 juin 2012" d
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This is Africa. Reportage spécial : Les chaînes de valeur des petits producteurs
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Après des décennies de sous-investissement et de négligence politique, le développement agricole dans les économies émergentes s'est rapidement inscrit à l'ordre du jour du développement mondial. Face à la crise de prix des produits alimentaires de 2008, la communauté internationale du développement, les gouvernements et les entreprises cherchent à encourager les régions - en particulier l'Afrique - à jouer un rôle clé dans la sécurité alimentaire mondiale. Avec une analyse détaillée et des perspectives d'experts renommés, This is Africa examine la situation de l'agriculture dans les régions en développement et comment les chaînes de valeur peuvent être transformées pour placer les petits producteurs au coeur du développement.<br /> (san)
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Financement des châines de valeur agricoles : outils et leçons
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Les chaînes de valeur agricoles impliquent un ensemble d’acteurs liés entre eux pour créer une valeur ajoutée, un produit qui passe de l’état de matière première à celui de produit fini destiné au consommateur final. Mais comment ces acteurs sont-ils financés ? D’où proviennent les fonds ? Les gouvernements sont-ils prêts à assumer leurs rôles dans le financement de ces chaînes agroalimentaires modernes ? L’ouvrage se fonde sur des études de cas concrets, analysant des approches et des outils très divers selon les pays. Une richesse de cas qui permet aux auteurs de tirer un ensemble d’enseignements et de recommandations.<br /> (san)
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Agri-Infos n°71
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Agri-Infos est un mensuel sénégalais d’informations agricoles et rurales. L’éditorial du numéro d’avril 2014 est consacré à la ruée des opérateurs de marché vers l’agriculture familiale et les partenariats « producteur-privé ». La revue contient également un focus sur l’adoption par le Sénégal du modèle T21, un outil d’aide à la décision développé par la fondation suisse Biovision. Un autre article traite de la valorisation et de la transformation des produits locaux, présentant en particulier les avancées de l’Institut Sénégalais de Recherche Agricole et de l’Institut de Technologie Alimentaire.
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Des ressources aux chaînes de valeur: enjeux de la transformation structurelle africaine
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Transformation structurelle. L’expression est au cœur des débats dès qu'il s’agit d’aborder la thématique du développement sur le continent africain. Une telle transformation, entendue dans le sens d’une réorientation économique vers des activités plus productives, constituerait un formidable moteur pour le développement économique en Afrique. Mais alors que cette expression, d’une grande simplicité, semble être une solution miracle sur laquelle tout le monde s’accorde, la tâche s’avère d’une extrême complexité.
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Guide de fabrication d'un décortiqueur à riz
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Ce manuel de fabrication est destiné à tous les ateliers du Sud qui voudrait mettre en place la production de décortiqueurs à riz à la fois simples, robustes et bon marché.
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La guerre des cotons
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Ce film nous emmène des vastes étendues des plaines cotonnières de la Louisiane à celles du Mali, en passant par les docks d'un port d'une mégapole chinoise et ses gigantesques usines de transformation. Cliquer sur "télécharger...", puis "ouvrir" pour en savoir plus sur ce documentaire.
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Eau potable et spiruline
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Dans la Newsletter d'Antenna International, une technologie d'assainissement de l'eau et de production de spiruline en Inde et dans d'autres régions du monde. http://www.ired.org/modules/news/article.php?storyid=1026
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The Global Women's Rights Movement: Power Politics around the United Nations and the World Social Forum
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This paper examines the discourse, inputs and reorganization of strategies that emanated from the lobbying of women’s rights movements vis-à-vis global agencies like the United Nations (UN), as well as the World Social Forum. Harcourt sets out some key strategic questions for consideration: How much have women’s movements achieved by working in collaboration with the UN? Is there a recognizable global women’s rights movement as it is perceived on the UN stage? Is there such an entity as a global women’s movement, or is it just a skilfully played mirage? mvi
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Arbres à savon
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Au Malawi : developpement de micro entreprise avec la plantation d'arbres destinée à la fabrication de savon
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Mangue, Juteuses transformations
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La demande de la mangue a explosé, mais, étant un fruit très fragile, sa transformation est bénéfique car elle est utilisée dans différents produits.
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Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD)
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Une longue histoire de recherche pour le développement des agricultures du sud. Une bonne connaissance des acteurs, des terrains, des territoires et des filières de production des régions tropicales et méditerranéennes généralement basée sur une approche pluridisciplinaire. Des partenariats solides avec les pays du Sud et les organisations internationales. Un important dispositif de recherche et d’expérimentation dans l’outre-mer français. Des spécificités historiques Une mission Une recherche finalisée pour contribuer au développement et à la lutte contre la pauvreté suivant les objectifs du millénaire. Une recherche dont les méthodes et les connaissances se construisent en partenariat dans des problématiques de développement. mvi
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La main à la pâte
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Si vous voulez savoir comment faire et vendre de beaux gâteaux d'anniversaire, des farines infantiles ou des pains croustillants, dévorez d'abord cet ouvrage, le deuxième volume de la collection Réussir dans l'agroalimentaire coéditée par le CTA et le Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET). mvi
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La radio facile
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Ceux qui désirent produire des émissions de radio vont se plonger avec grand plaisir dans cet ouvrage, qu'ils aient ou non des notions de journalisme radiophonique mvi
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La transformation des céréales
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De bons articles d'Afrique Verte
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Le micro-crédit : le capital du développement
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Le micro-crédit est un formidable levier de développement local, économique, social, humain et c'est une solution efficace pour lutter contre la pauvreté. Ce site vous permettra de consulter certains documents sur le sujet.
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Fondation Hirondelle
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La Fondation Hirondelle est une organisation de journaliste qui crée des médias en zones de crises. Elle contribue ainsi à la paix par la dissipation des rumeurs et atténue les effets des progagandes.
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Des sociétés plus conscientes
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De nombreuses entreprises s'efforcent d'améliorer leurs performances environnementales et sociales de leur propre initiative. Si les règles de bonne conduite peuvent apporter des bénéfices tangibles aux communautés des pays en développement, elles peuvent aussi entraver l'accès au marché.
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Commerce équitable : Définition et Labels
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Ce site traite le sujet du commerce équitable et donne aussi des liens vers des sociétés qui traitent ce genre de commerce.
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