Innovations et Réseaux pour le Développement
Development Innovations and Networks
Innovación y redes para el desarrollo

  • img
  • img
  • img
  • img

Film sur la valorisation des céréales

Film de 60 minutes sur la valorisation des céréales locales. Réunis à Dakar lors du Forum Social Mondial, un groupe de boulangers français, indiens, mexicains, brésiliens et sénégalais expérimente et partage leurs recettes.

Le documentaire « Mil et une solutions », commandité par l’Association française Solidarité prône l’intérêt à incorporer les céréales locales dans la fabrication du pain, de galettes et de biscuits.

Cette ONG, lors du forum mondial de Dakar en 2011, a invité des boulangers et des cuisiniers venus d’Inde, du Mexique, du Brésil, de la France et du Sénégal. Ces derniers ont présenté, durant toute une semaine, des recettes de pain, de galettes et de biscuits incorporant des céréales locales.

Les articles de la même rubrique

img

Lionel Zinsou : « Aujourd’hui, l’investissement en Afrique est africain »

Économiste, banquier d’affaire, patron d’un fonds d’investissement, ex-premier ministre et candidat à la présidence : à 61 ans, Lionel Zinsou a tout fait ou presque.

img

Armand Ezerzer « La meilleure des ONG, c’est celui qui va créer une entreprise »

Depuis plusieurs décennies, Armand Ezerzer sillonne l’Afrique pour y acheter du coton et le revendre en Asie. Depuis douze ans, sa société Mambo Commodity produit également des engrais en Afrique.

img

Conférence Environnement "Cultivons notre alimentation" avec Vandana Shiva

Pour sa 11ème conférence environnement annuelle gratuite, la Fondation Léa Nature/Jardin BiO reçoit Vandana Shiva, physicienne, écologiste, féministe et écrivaine, le 15 mai à 19h00 au BiO’Pôle de Léa.

La conférence environnement accueille l’emblème mondial de la révolution écologique, une femme engagée en faveur de la souveraineté alimentaire, des semences paysannes : Vandana Shiva qui vient nous expliquer comment nous réapproprier notre alimentation.

img

Film sur la valorisation des céréales

Film de 60 minutes sur la valorisation des céréales locales. Réunis à Dakar lors du Forum Social Mondial, un groupe de boulangers français, indiens, mexicains, brésiliens et sénégalais expérimente et partage leurs recettes.

img

Interview du directeur de la COPAGEN sur la situation des semences en Afrique de l’Ouest

Jean-Paul Sikeli de la Coalition pour la Protection du Patrimoine Génétique Africain (COPAGEN) présente la situation actuelle des semences en Afrique de l’Ouest.