Innovations et Réseaux pour le Développement
Development Innovations and Networks
Innovación y redes para el desarrollo

  • img
  • img
  • img
  • img

Film sur la valorisation des céréales

Film de 60 minutes sur la valorisation des céréales locales. Réunis à Dakar lors du Forum Social Mondial, un groupe de boulangers français, indiens, mexicains, brésiliens et sénégalais expérimente et partage leurs recettes.

Le documentaire « Mil et une solutions », commandité par l’Association française Solidarité prône l’intérêt à incorporer les céréales locales dans la fabrication du pain, de galettes et de biscuits.

Cette ONG, lors du forum mondial de Dakar en 2011, a invité des boulangers et des cuisiniers venus d’Inde, du Mexique, du Brésil, de la France et du Sénégal. Ces derniers ont présenté, durant toute une semaine, des recettes de pain, de galettes et de biscuits incorporant des céréales locales.

Les articles de la même rubrique

img

Agriculture biologique et sécurité alimentaire

En parallèle à notre coup de cœur de Monsieur DUFUMIER, nous vous proposons deux vidéos conférence sur le thème de la sécurité alimentaire.
La première concerne l’agriculture biologique
La deuxième vidéo met l’accent sur comment nourrir correctement et durablement l’humanité toute (...)

img

Joseph Wresinski Revisité - ATD Quart Monde

Tu le connais ce type de la pointure de Gandhi ou Martin Luther King, sauf que Made In France ?!
Dans l’histoire et encore aujourd’hui, l’immense souffrance des pauvres a été utilisée pour prôner plus de violences, de peurs, de murs entre les gens. En cette année 2018, nous voulons faire connaître (...)

img

Discours de Nana AKUFO-ADDO sur le financement de l’éducation

Le discours du président Ghanéen Nana Akufo-Addo qui a été le plus mémorable, provoquant un tonnerre d’applaudissements et un relais sur les réseaux sociaux.
Voici un extrait de son discours :
« J’espère que les contributeurs pour l’éducation en Afrique ne seront pas vexés, mais nous ne pouvons pas (...)

img

En 100 ans, 75% des variétés comestibles ont disparu !

L’uniformisation des cultures est une bombe à retardement : nombreux croient qu’elle est une force, mais en réalité, elle tue chaque jour la biodiversité agricole. La variété des cultures est indispensable à la richesse de notre alimentation et à la sauvegarde des modes de production respectueux de (...)

img

Promoting gender equality in Agricultural Investments in Land in Africa

ECOWAS : Gender equality in agriculture
‘Promoting gender equality in Agricultural Investments in Land in Africa’. It’s the theme of the 2nd Ordinary Session of the ECOWAS Parliament that kicked off yesterday November 30 in Abuja, Nigeria.
The two-day conference aims to strengthen the policy (...)