L’IRED soutient les coopératives de café du Burundi

par IRED COM | Juin 10, 2025 | Les projets de développement

Depuis la mi-2023 l’IRED accompagne, grâce au soutien des communes genevoises et de la
Confédération, via la Fédération genevoise de coopération, les caféiculteurs/trices du
Burundi. Un projet d’appui de trois années et une contribution de CHF 500,000, doit
permettre à 10 coopératives de producteurs, membres du Consortium des coopératives de
café (Cococa) de remplir toutes les conditions d’une certification organique de leur café. Les
certifications permettent d’obtenir un prix au producteur bien supérieur au café non-
organique. Cette meilleure rémunération des producteurs et productrices participent à
l’amélioration des conditions de vie des familles paysannes et la réduction de la pauvreté
matérielle au Burundi.
Le projet permet au Cococa de renforcer son appui technique aux coopératives afin de
remplir et si nécessaire corriger les non-conformités des certifications instruites par les
labels de certification. Ces labels sont au nombre de trois : RainForest Alliance, FairTrade et
Café organique. Chaque coopérative peut être au bénéfice d’un ou de plusieurs labels.
La formation et le suivi des coopérateurs/trices ainsi que des investissements dans
l’amélioration des stations de lavage du café permettent de renforcer les capacités des
coopératives à assurer le respect des certifications organiques de la production caféicole.
Cette action permet également de renforcer la voix et le poids des coopératives de café
dans les orientations agricoles du pays.

Le Cococa, fondé en 2012, réunit 36 coopératives et exporte 15 % de la production du pays.
Elle possède sa propre usine de déparchage pour la production des grains de café vert
dénommé Horamama Coffee Dry Mill.
Le Burundi produit environ 10,000 tonnes de café vert par année, en baisse continue depuis
de nombreuses années. La Suisse importe environ 5 pour cent du café exporté par le
Burundi. Plus de 80 pour cent de la population de 12 millions d’habitants vit et travaille en
milieu rural et paysan dont les deux-tiers ont un revenu inférieur au seuil de pauvreté.